تخزين وتفريز الخضار بالصور

تجميد الفاصولياء

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

تغلى قليلا في ماء وملح

توضع في ماء مثلج

تصفى ثم توضع في اكياس

وتوضع في الفريزر

تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر

وممكن تجمديه بدون كشط






الباميه يغعل بها مثل الفاصوليا بالضبط





الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

\
لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ










تشيلي البذور

الفلفل يغسل ويشق وينظف من البذور ويحفظ

منتدى لكِ

• طريقة البفتيك
• صدور فراخ ومكرونة بطريقة جديدة
• كيكة الخلاط
• كب كيك بالنوتيلا
• فراخ مشوية بدبس الرمان وصوص الصويا
• عرق اللحمة الباردة
• عيش باللحمة وعيش بالبسطرمة وعيش بالسجق