اعملى فطير مشلتت

المقادير / كيلو دقيق زيرو - نص كيلو سمنه نباتى او زبدة او سمنه بلدى بدرجه حراره الغرفه

-طرف المعلقه ملح ومعلتين كبار سكر - ماء للعجن 

 الفطير المشلتت

 
هنعجن العجينه لحد ماتلم معانا ونعملها كورة ونسيبها ترتاح ساعه فى التلاجه وبعدين نطلعها ونرش دقيق ع الرخامه ونحاول نفردها مربعه او مستطيله بسمك نص سم وندهن بالسمنه او الزبدة تكون طريه

 ونلفه زى الرول ونقطعها 4 قطع بالسكينه وهنمسك كل رول لوحدة نمسك طرفه ونتنيه لفوق ونبرمه ونخليه كورة هنعمل كدة ف الباقى ونسيبهم يرتاحو ساعه تانى 

وندهن صينيه سمنه ونفرد فيها كل فطيرة فى صينيه نفردها وندخلها الفرن على اعلى درجه حرارة واول ماياخد لون نطلعه على طول عشان ماينشفش وبالف هنا 

جروب وصفات لولا عمتى