0 كيكة الكريم كرامل بالصور

المقادير:
لعمل الكريم كراميل نتحتاج الى
3 بيضات
3 اكواب حليب بودرة
3 اكواب ماء
6 ملاعق كبيرة سكر
خل قليل
فانيليا
وسكر مشقر للصينيه
لعمل الكيكه نحتاج الى
ثلاثه ارباع كميه كيكتي البسيطه والمقادير كالاتي :
4 بيضه
كوب سكر ناعم عادي
كوب ونص دقيق كويتي
فانيليا
ملعقة كبيرة بكم بودر
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
فنجان شاي زيت
ملاحظه:
ناخذثلاثه ارباع كميه خليط الكيك والباقي ممكن تعملي منه كب كيك
الطريقه :

نشقر السكر ولا نحرقه بس تشقير يعني ذهبي
ثم نصبه على صينيه بايركس دائريه او أي شكل
نحضر صينيه اكبر منها لوضعها فيه كحمام مائي

نحضر خليط الكريم كراميل وذلك بوضعه بالخلاط الكأس وخلطه ثم صبه على السكر المشقر

ندخل الصينيه للفرن الساخن من قبل وتكون النار على 160 او 180 لمده 10 دقائق
ثم نهدي النار الى 130

ونتركها تقريبا ساعه او اكثر حتى تتماسك الكريمه وتستوي تماما
ثم نبدأ بعمل الكيكه وطريقتها
نضع البيض ونخلطه ثم السكر والفانيليا ونتركه حتى ينفش ويصير لونه مائل للبياض
ثم نضع الزيت والحليب والدقيق والبكم بودر بالتناوب

ثم نصبه على الكراميل المستوي وندخله الفرن مرة اخرى وتكون النار هادئه
ونتركها تقريبا نص ساعه حتى تستوي مع ملاحظه كميه الماء بالصينيه

ثم نخرجها ونتركها تبرد خارج الثلاجه
ثم تدخل الثلاجه وتترك تقريبا 5 ساعات
والافضل عملها بالليل واكلها ثاني يوم 

 


















وهنا مرة ثانيه سويتها





ثم تقلب وتصفى من ماء السكر وتقطع وتقدم وبالعافيه عليكم


ملاحظة:

ترى الكيكة الاسفنجية ماتكون متعجنة ابدا


ولاتنسوني من صالح دعواتكم
منقووووووووووول

تابع القراءة

0 اعملى سجادة من الصوف

فكرتها جميله وسهله
تابعى معايا التنفيذ بالصور






























وهـــــذا الـــــشكل الـنهائي

منقوووووووووول

تابع القراءة

0 طريقة الكنافة بالقشطة

::""طريقة عمل الكنافة بالقشطة وبالصور""::

المقادير:

1/2كيلو كنافة

كوب سمن سايحة

للقشطة:

2كوب حليب

5ملاعق كبيرة دقيق

كوب قشطة

للقطر:

1/2 1كوب سكر

3/4كوب ماء

عصير ليمونة

فانيليا

الطريقة:

تحضير القطر:

نخلط مكونات القطر كلها ماعدا الليمون والفانيليا

نضع الاناء على النار الهادئة ونتركه حوالي 10دقائق

ثم نضيف الليمون ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا ونبعد القدر عن النار ونتركه ليبرد تماما

تحضير القشطة:

نذوب الدقيق في الحليب البارد

ثم نرفعهم في اناء على النار حتى يسمك الخليط هكذا

تحضير الكنافة:

-تفتت الكنافة وتفرك جيدا بالسمن السايح

-ندهن صينية بالسمن

-نضع نصف مقدار الكنافة

-نضع على الكنافة الموجودة في الصينية جيدا جدا باستخدام صينية اخرى اصغر منها

-نرش مقدار من السمن السايح

-نغطي الكنافة بطبقة القشطة(مع الابتعاد عن الاطراف)

-نضيف النصف الاخر من الكنافة المفروكة بالسمن ونضغط عليها مرة اخرى

-نرش مقدار جيد من السمن السايح

بالهنا والشفا

منتدى لك

تابع القراءة

0 كيكة على البتوجاز

الي معندهاش فرن ونفسها في كيكه تيجي هناااااااااااا
شاتو شوكولاته وبدون فرن وعلي بتوجاز من فووق ايييه رايكووووووووووووو
شمس الضحى ‫

 
 ‬ سعاد محمد


كوب دقيق
ملعقتين.كبار كاكاو
معلقه كبيرة بيكنج بودر
نص كوب لبن. فانيليا ......بيضتين
نص كوب سكر



بيض وسكر ولبن وفانيليا ومعلقتين كبار زيت في الخلاط يضربو كويس جدا وبعدين نضيف معاهم معلقه خل بيخلي كيك هش 



والبيكنج بودر والدقيق مع بعض وكاكاو ونخلط كلو ونرب كويس جدا



ونجيب صنيه تيفال او طاسه او حله ندهنها زيت ونعفرها بكاكاو ونحط خليط الكيك مقاس 22او24ونحطها علي عين.كبيرة


 بس اهدي نار علي قد.ما تقدري تهدي ولو عندك مش لازماوي حطي شياطه رز حطيها تحت الحله او الصنيه او طاسه الي فيها الكيك واقفلي الحله باحكام ومتفتحيش غير بعد ربع ساعه تختبريها بسكينه


اختبرتها سكينه.طلعت نضيفه ووشها مستوي تمام سيبتها لما تهدي خااالص واقلبيها زي اي كيكه ولو في صنيه متقلبيهاش وحضرت صوص شاتو


نص كوب لبن ونص كوب سكر ورشه فانيليا ملعقتين كبار كاكاو وفي خلاط ضرررب ولما دابو نزلت بزيت وخلاط شغال الصوص تقل بياخد ربع كوب زيت ويتقل ازين بيه كيكه وهيا بردت طبعا وزينتها بفورماسيلا

• صور مطبخى بعد التنضيف
• نضفت مطبخى تعالوا اتفرجوا
• طريقة عمل الجاتوه زى المحلات وبكل سهولة ان شاء الل...
• المفروشات اللى هتحتاجها كل عروسة وهى بتجهز
• ترتيب وتنظيف مطبخى بالصور الكتير
• كيف تحفظين الطعام فى الثلاجة بسهولة وامان

تابع القراءة

0 طريقة المكرونة فى الفرن

تابع القراءة

0 اعملى فطير مشلتت

المقادير / كيلو دقيق زيرو - نص كيلو سمنه نباتى او زبدة او سمنه بلدى بدرجه حراره الغرفه

-طرف المعلقه ملح ومعلتين كبار سكر - ماء للعجن 

 الفطير المشلتت

 
هنعجن العجينه لحد ماتلم معانا ونعملها كورة ونسيبها ترتاح ساعه فى التلاجه وبعدين نطلعها ونرش دقيق ع الرخامه ونحاول نفردها مربعه او مستطيله بسمك نص سم وندهن بالسمنه او الزبدة تكون طريه

 ونلفه زى الرول ونقطعها 4 قطع بالسكينه وهنمسك كل رول لوحدة نمسك طرفه ونتنيه لفوق ونبرمه ونخليه كورة هنعمل كدة ف الباقى ونسيبهم يرتاحو ساعه تانى 

وندهن صينيه سمنه ونفرد فيها كل فطيرة فى صينيه نفردها وندخلها الفرن على اعلى درجه حرارة واول ماياخد لون نطلعه على طول عشان ماينشفش وبالف هنا 

جروب وصفات لولا عمتى


 

تابع القراءة