مصر زيرو

للمزيد زوروا مدونة
حياة مصرية

http://haya-masreya.blogspot.com/2015/07/blog-post_76.html

وانا جايبالكم اسهل طريقه لعمل الكيك ومتوفره ان شاءالله

مقادير الكيكه مقاس28:

نص كيلوا دقيق تورته (جاهز من عند العطار)

6بيضات (بدرجة حرارة الغرفه)

نصف كوب ماء دافئ

معلقة كبيره محسن كيك (جيل)

فانيليا

بسسسسس

الطريقه :

اولا نسخن الفرن على درجه حراره 180

وبعدين نبدأ بخلط المقادير كلها على بعضها

مفيش اسسسهل من كده ومتقلقيش من الطريقه دى والله يابنات بتطلع هشششششه جدااا وخفيفه ماشاءالله ...

نقعد نضرب فيها من ربع ساعه لتلت ساعه ونريح المضرب فى النص طبعا

يعنى تضربى 5 دقايق وتوقفى دقيقتين (متوقفيش كتير)

بس واالصور موضحه مراحل تطورها وفرق اللون بين كل خمس دقايق

لحد ماتبقى كريمى حلوووه قوى كده ويتضاعف حجمها 3 او 4 اضعاف

ونكون مجهزين الصنيه مدهونه زيت ومتغطيه فورق الزبده هايريحك كتير ان شاءالله ومش غالى خالص

وتخبزيها من 45 :55 دقيقه كل واحده على حسب فرنها

ويفضل ماتفتحيش عليها الا بعد نص ساعه مش قبل كده

وتختبريها بعصاية الشيش طاووق من المنتصف لو طلعت معاكى نضيفه وجافه اطفى عليها

وسيبيها تهدى فى الفرن خمس دقايق وبعدين طلعيها شيلى ورقة الزبده اللى
فى القاع وحطيها على منخل وخلى ورق الزبده اللى فى الجناب تديها طرواه لحد
تانى يوم ماتشتغلى فيها

افضل حاجه زى مامعروف طبعا انك تخبزيها فى يوم وتشتغلى فيها تانى يوم

نقطعها على تلاته بالسكينه او بالخيط

نسقيها شربات خفيف بارد

ونبدأ نحشيها كريم شانتيه

وانا بفضل استخدام السايب الخااااام .. ومقدار ربع كيلو كريم شانتيه
عليه 3معالق سكر بودره ونضيف عليه كوب ونصف ماء مثلج او لبن مثلج اللى
تفضليه او اللى متوفر عندك وتضربيه دقيقتين بس هالاتقيه جمد معاكى وبقى
جمييل جدا ان شاء الله ولو حسيتى انك محتجاه كريمى اكتر ضيفيله مايه او لبن
على حسب الزوق

ولو عايزاه كريم شانتيه بالشيكولاته هاتضيفيله جناش شيكولاته بارد وهاقولك الطريقه فالاخر ان شاءالله

وتغلفيها من بره وتساويها باستخدام الاسباتيول او السكينه على قد ماتقدرى تخليها متساويه

وفكرة التزيين كل واحده وزوقها يافتوكات

فى اللى بتحب بالفاكهه واللى تفضلها شيكولاته واللى تحبها نص ونص

دى هازينها بجناش الشيكولاته

ومقادير الجناش 2كوب شيكولاته غامقه شيبس صغيره او مبشوره وعليها 1كوب كريمه

واللى مش متوفر عندها الكريمه زى حالاتى تستخدم لبن مبستر كامل الدسم
زى بخيره هايبقى افضل من اللبن العادى بمراحل وهايديكى نفس نتيجة الكريمه
ان شاءالله .. ملحوووظه : لو هاتضيفى لبن مبستر بدل الكريمه .. مش
هاتستخدمى كوباية ((هاتقللى شويه يعنى كوب الا ربع)) لانه مش بنفس دسم
الكريمه

الطريقه : نغلى اللبن وبعدين نضيفه
عالشيكولاته ونقلب هايدوووب بسررعه ويبقى جميل ان شاءالله وممكن تضيفى ليها
ملعقتين عسل ابيض لو عايزاها اكثر حلاوه

والجناش ده يابنات بنعمله ونسيبه يهدى 10دقايق وبعدين نشتغل بيه ..
بناخد منه مقدار ملعقتين تلاته ولما يبرد تماما بيكون جمد نضيفه عالكريم
شانتيه للى عايزه بالشيكولاته ..

والاشكال اللى بيشكولاته دى هاقولكوا الطريقه ان شاءالله بس لما الاقى
تشجيع منكوا يافتوكات .. وكمان هانزلكوا طريقة تورت الفاكهه السهله جدااا
ان شاءالله

منقووول

تابع القراءة